Torta trufada napolitana

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos de chocolate no liquidificador até virar uma farofa.

3. 3

   Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa.

4. 4

   Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da torta.

5. 5

   Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo em fogo baixo e reserve.

6. 6

   Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar espumoso.

7. 7

   Adicione o creme de leite, a essência de baunilha e uma pitada de sal à mistura de ovos e misture bem.

8. 8

   Incorpore o chocolate derretido à mistura e mexa até ficar homogêneo.

9. 9

   Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.

10. 10

    Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o recheio esteja firme.

11. 11

    Enquanto a torta esfria, derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite para fazer a cobertura.

12. 12

    Espalhe a cobertura sobre a torta já fria e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.