Torta Trufada de Leite Ninho: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Para a massa: em um processador ou pilão, triture os biscoitos até obter uma farofa. Misture com a manteiga até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (22cm de diâmetro) com a massa, pressionando bem para compactar. Leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar levemente.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Para o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó e 2 colheres de sopa de manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Despeje o recheio sobre a base de biscoito e espalhe uniformemente. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Para a cobertura: derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas. Junte o creme de leite e o rum, misturando até obter um ganache homogêneo.

8. 8

   Com duas colheres, faça pequenas trufas com parte da cobertura e distribua sobre o recheio, pressionando levemente para que afundem um pouco.

9. 9

   Cubra o restante da torta com a cobertura de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

10. 10

    Desenforme a torta e sirva gelada.