Torta Invertida de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Triture as bolachas Maizena até obter uma farofa fina. Reserve.

2. 2

   Em uma frigideira, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a farofa aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa consistente e levemente dourada.

3. 3

   Em uma forma de aro removível (18x20 cm), forre as laterais com as bolachas Calipso, pressionando-as levemente para fixar.

4. 4

   Espalhe a massa de bolacha Maizena sobre a base da forma, pressionando para compactar.

5. 5

   Leve a forma ao freezer por 5 minutos para firmar.

6. 6

   No liquidificador, bata o sorvete de chocolate, o creme de leite e o açúcar (se usar) até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Despeje o creme de sorvete sobre a base de bolacha na forma.

8. 8

   Leve ao freezer por 20 minutos.

9. 9

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite restante em uma panela em fogo baixo até obter um creme liso.

10. 10

    Retire a torta do freezer, deixe o creme de chocolate esfriar levemente e espalhe sobre o recheio de sorvete.

11. 11

    Volte a torta ao freezer por 10 minutos antes de servir.