Torta Gelada de Morango e Bombom

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, 5 colheres (sopa) de açúcar e as gemas até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Despeje o creme em um refratário médio e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Em uma tigela, misture os morangos picados com 1 xícara (chá) de açúcar. Macere levemente com um garfo.

5. 5

   Espalhe a mistura de morangos sobre o creme de leite condensado que já está frio.

6. 6

   Polvilhe os bombons picados por cima dos morangos.

7. 7

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o restante do açúcar (9 colheres de sopa) aos poucos, batendo até obter um merengue brilhante.

8. 8

   Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, misturando com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Espalhe o creme de claras sobre os bombons.

10. 10

    Decore com os morangos restantes cortados ao meio e bombons.

11. 11

    Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até que a torta esteja firme, com consistência de sorvete.