Torta Gelada de Chocolate Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma redonda (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (24cm de diâmetro) com papel alumínio.

7. 7

   Corte o bolo em duas camadas.

8. 8

   Umedeça levemente cada camada do bolo com leite ou refrigerante.

9. 9

   Coloque uma camada de bolo na forma forrada.

10. 10

    Cubra com uma camada generosa de sorvete de chocolate.

11. 11

    Cubra com a segunda camada de bolo.

12. 12

    Leve ao freezer por pelo menos 3 horas.

13. 13

    Enquanto isso, prepare o ganache: em banho-maria, aqueça o creme de leite. Adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente e formar um creme homogêneo.

14. 14

    Desenforme a torta gelada com cuidado.

15. 15

    Cubra a torta com o ganache de chocolate.

16. 16

    Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.