Torta Gelada de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   No liquidificador, bata os ovos, metade do leite, a manteiga, o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada com o fermento até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada.

4. 4

   Asse em forno médio por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

6. 6

   Forre uma forma redonda (25 cm de diâmetro) com papel-alumínio.

7. 7

   Desfaça o bolo em pedaços menores.

8. 8

   Faça uma camada com metade do bolo esfarelado na forma redonda e regue com um pouco do leite restante.

9. 9

   Espalhe metade do sorvete sobre o bolo.

10. 10

    Repita as camadas com o restante do bolo esfarelado e o leite, finalizando com o sorvete.

11. 11

    Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.

12. 12

    Em banho-maria, aqueça o creme de leite.

13. 13

    Retire do fogo e adicione o chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter completamente e formar um ganache.

14. 14

    Desenforme a torta e cubra com o ganache de chocolate.

15. 15

    Decore com raspas de chocolate ou granulado a gosto e sirva.