Torta Gelada de Bis e Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Reserve.

2. 2

   Em uma panela, misture uma lata de leite condensado, o chocolate ao leite derretido e 50g de margarina. Mexa em fogo baixo até formar um creme que se solta do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo, deixe esfriar completamente e então adicione uma lata de creme de leite. Misture bem e reserve.

4. 4

   Derreta o chocolate branco em banho-maria. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, misture a outra lata de leite condensado, o chocolate branco derretido e 50g de margarina. Mexa em fogo baixo até formar um creme que se solta do fundo da panela.

6. 6

   Retire do fogo, deixe esfriar completamente e adicione a outra lata de creme de leite. Misture bem e reserve.

7. 7

   Em uma forma de fundo removível (26cm de diâmetro), arrume as bolachas Maria no fundo, umedecendo-as com uma mistura de um pouco do soro do creme de leite e o licor de avelã.

8. 8

   Nas laterais da forma, disponha os Bis, intercalando as cores.

9. 9

   Despeje o ganache de chocolate ao leite sobre as bolachas, espalhando uniformemente.

10. 10

    Leve ao congelador por 1 hora.

11. 11

    Cubra com mais uma camada de bolachas Maria umedecidas na mistura de soro e licor.

12. 12

    Despeje o ganache de chocolate branco sobre as bolachas.

13. 13

    Leve ao congelador por mais 1 hora.

14. 14

    Esfarele as bolachas Wafer e espalhe sobre a torta.

15. 15

    Decore com calda ou cobertura de chocolate e o bombom Ouro Branco cortado ao meio no centro.

16. 16

    Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas antes de servir.