Torta Desconstruída de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Triture os biscoitos de maisena até obter uma farofa fina e coloque no fundo de um recipiente.

2. 2

   Em um recipiente separado, derreta 200 g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

3. 3

   Adicione as 100 g restantes de chocolate ao chocolate derretido, permitindo que o calor derreta o chocolate sólido.

4. 4

   Misture bem até obter uma mistura homogênea e acrescente o creme de leite, mexendo novamente.

5. 5

   Adicione o licor de chocolate e misture bem até ficar uniforme.

6. 6

   Despeje a mistura de chocolate sobre a base de biscoitos triturados e leve ao freezer por cerca de 30 minutos, ou até firmar.

7. 7

   Enquanto isso, bata no liquidificador os maracujás com 1/2 copo de água. Coe para obter o suco sem sementes e reserve.

8. 8

   Bata no liquidificador o creme de leite e o leite condensado, e vá adicionando o suco de maracujá aos poucos, até que a mistura fique homogênea.

9. 9

   Verifique se o creme de chocolate está firme antes de despejar o mousse de maracujá por cima.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva gelado e, se desejar um sabor mais intenso, adicione mais maracujás ao mousse.