Torta de Ricota com Frutas Cristalizadas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma vasilha, misture as gemas, o açúcar, a margarina, a farinha de trigo, o leite e o fermento. Amasse bem até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Unte uma assadeira de fundo removível com óleo e abra a massa, estendendo-a na assadeira.

4. 4

   Em outra vasilha, bata os ovos ligeiramente e reserve.

5. 5

   Em um recipiente, amasse a ricota com um garfo. Adicione o leite condensado, as uvas passas, as nozes, as castanhas-do-pará e os ovos batidos.

6. 6

   Misture tudo muito bem até obter um recheio homogêneo.

7. 7

   Despeje o recheio sobre a massa na assadeira.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e o recheio firme. Verifique o ponto com um palito, que deve sair limpo ao ser inserido no centro da torta.

9. 9

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.