Torta de Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o leite até ficar morno. Retire do fogo e despeje em um liquidificador.

2. 2

   Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos.

4. 4

   Cubra o liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o recheio: corte o presunto e a mussarela em cubos médios e misture com o creme de leite em uma tigela.

6. 6

   Preaqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Unte uma assadeira redonda de 30 cm de diâmetro com o azeite reservado e polvilhe com farinha de trigo.

8. 8

   Despeje metade da massa na assadeira.

9. 9

   Espalhe o recheio sobre a massa.

10. 10

    Cubra com o restante da massa.

11. 11

    Leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em fatias.