Torta de Ovo de Páscoa com Creme de Chocolate Branco

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga até formar uma massa úmida e homogênea.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando levemente para compactar.

4. 4

   Em uma tigela, aqueça o creme de leite em banho-maria. Adicione os pedaços de ovo de chocolate branco e mexa delicadamente até obter um creme homogêneo e liso. Reserve.

5. 5

   Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue brilhante e firme.

6. 6

   Com movimentos suaves e envolventes, incorpore o merengue ao creme de chocolate branco, misturando delicadamente para não perder o ar.

7. 7

   Despeje o creme de chocolate sobre a base de biscoito na forma.

8. 8

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que o creme esteja firme.

9. 9

   Antes de servir, decore com raspas de chocolate hidrogenado.