Torta de Morangos com Creme de Baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o açúcar e o fermento até obter uma farofa. Adicione as gemas e o leite, misturando até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Despeje a massa em uma forma removível (24cm de diâmetro), sem untar. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.

3. 3

   Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture a gema, a maizena, o leite condensado, a essência de baunilha e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 minutos). Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Prepare a geleia de morangos: em uma panela, misture os morangos picados e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo até formar uma geleia (cerca de 10-15 minutos).

5. 5

   Com a massa ainda na forma, espalhe o creme de baunilha sobre ela. Arrume os morangos cortados ao meio sobre o creme. Cubra com a geleia de morangos.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar e servir.