Torta de Moranga com Recheio Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque a moranga e corte-a em cubos pequenos.

2. 2

   Em uma panela, cozinhe a moranga com o cheiro-verde picado e um pouco de água (a moranga solta bastante líquido).

3. 3

   Cozinhe em fogo médio até a água secar completamente.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Misture a moranga cozida com o queijo ralado, a noz-moscada e o pão amassado. Reserve.

6. 6

   Em uma tigela grande, misture bem a farinha de trigo e os ovos com as mãos, adicionando um pouco de água aos poucos, se necessário, até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e corte-a em quadrados de aproximadamente 10 cm de lado.

8. 8

   Coloque uma colher de sopa do recheio de moranga em cada quadrado de massa.

9. 9

   Dobre a massa formando um envelope e pressione as bordas com um garfo para selar.

10. 10

    Cozinhe as tortas em água fervente por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam cozidas e flutuem na água.

11. 11

    Sirva as tortas quentes, com o molho de sua preferência.