Torta de Limão com Suspiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture os biscoitos maisena no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

3. 3

   Misture a farofa de biscoito com a margarina até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Pressione a massa no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível (27cm de diâmetro).

5. 5

   Leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Enquanto isso, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão até obter um creme homogêneo.

7. 7

   Despeje o creme de limão sobre a base assada e reserve na geladeira por, pelo menos, 30 minutos.

8. 8

   Bata as claras em neve até obter picos firmes. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um suspiro consistente.

9. 9

   Cubra a torta com o suspiro e leve ao forno por 5 a 7 minutos, ou até dourar levemente.

10. 10

    Deixe esfriar completamente antes de desenformar e decorar com raspas de limão.