Torta de Limão com Cobertura de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Triture as bolachas de chocolate no liquidificador até obter uma farofa.

3. 3

   Em uma tigela, misture a farofa de bolacha com a manteiga até formar uma massa homogênea.

4. 4

   Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível (aproximadamente 20cm de diâmetro).

5. 5

   Leve ao forno por 8 minutos, ou até dourar levemente.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Enquanto isso, prepare a mousse: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

8. 8

   Bata bem até obter um creme homogêneo e leve.

9. 9

   Despeje a mousse sobre a base de bolacha já fria.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.

11. 11

    Para a cobertura, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.

12. 12

    Misture o creme de leite ao chocolate derretido até obter um ganache liso.

13. 13

    Espalhe o ganache sobre a mousse.

14. 14

    Decore com chocolate ao leite ralado.

15. 15

    Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.