Torta de Frutas com Pão de Ló

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve na batedeira até obter um suspiro firme.

3. 3

   Adicione as gemas e continue batendo por mais alguns minutos.

4. 4

   Incorpore o açúcar gradualmente, batendo até obter um creme homogêneo e obter bolhas.

5. 5

   Desligue a batedeira e adicione delicadamente a farinha de trigo e o fermento, misturando com uma espátula até incorporar completamente.

6. 6

   Em uma panela pequena, ferva o leite e adicione a margarina e a manteiga, mexendo até derreter completamente.

7. 7

   Adicione o leite morno à massa aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

8. 8

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 25 cm de diâmetro.

9. 9

   Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

10. 10

    Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: pique a laranja, a maçã, o pêssego e o abacaxi em cubos pequenos.

11. 11

    Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha. Adicione as frutas picadas e misture bem.

12. 12

    Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.

13. 13

    Misture o pudim preparado ao creme de leite condensado com as frutas.

14. 14

    Após o bolo esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.

15. 15

    Espalhe o creme de frutas e o pudim sobre a metade inferior do bolo.

16. 16

    Cubra com a outra metade do bolo e decore a gosto.