Torta de Chocolate Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.

4. 4

   Incorpore o chocolate em pó aos poucos, batendo até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Adicione o mel e a essência de baunilha, misturando delicadamente.

6. 6

   Em uma forma redonda de alumínio (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura), espalhe 2 colheres (sopa) cheias da massa, forrando o fundo.

7. 7

   Leve ao forno por 3 a 5 minutos, apenas para firmar a base.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

9. 9

   Após esfriar, despeje o restante da massa sobre a base assada, alisando a superfície.

10. 10

    Leve ao freezer por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.

11. 11

    Enquanto isso, prepare a calda:

12. 12

    Em uma panela, em fogo médio, misture o creme de leite, o café instantâneo e a essência de baunilha.

13. 13

    Cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até reduzir e engrossar levemente.

14. 14

    Sirva a torta gelada, acompanhada da calda de café e baunilha, que pode ser servida quente ou fria.