Torta de Chocolate com Nozes e Creme de Leite

Modo de Preparo

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   Em uma panela, misture a água, o chocolate em pó e 2 colheres de sopa de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver e formar uma calda homogênea. Reserve.

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   Em um prato fundo, coloque a calda de chocolate morna e passe os biscoitos Maisena um a um, umedecendo-os levemente. Reserve.

3. 3

   Em um refratário médio, faça a primeira camada com os biscoitos umedecidos, sobrepondo-os levemente. Distribua metade das nozes por cima.

4. 4

   Repita o processo, formando mais uma camada de biscoitos e nozes.

5. 5

   Regue os biscoitos com o restante da calda de chocolate.

6. 6

   Em uma tigela, bata as claras em neve firme. Adicione as 4 colheres de sopa de açúcar restantes, batendo até obter um suspiro firme e brilhante.

7. 7

   Em outra tigela, misture o creme de leite, o suco de limão e reserve.

8. 8

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.

9. 9

   Misture delicadamente o creme de leite com limão ao creme de leite condensado.

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    Espalhe o creme sobre a camada de biscoitos. Por fim, misture o suspiro delicadamente ao creme.

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    Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou de preferência, por 24 horas, para que os sabores se harmonizem e a torta fique firme.

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    Antes de servir, decore com raspas de chocolate e sirva gelada.