Torta de Chocolate com Cerejas e Creme de Avelã

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Em outra tigela, bata as claras em neve firme.

4. 4

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de gemas e açúcar, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.

5. 5

   Adicione o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirados, alternando com as claras em neve, misturando levemente até incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de fundo removível (aproximadamente 20cm de diâmetro).

7. 7

   Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 15 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

9. 9

   Desenforme a torta sobre um pano de prato polvilhado com açúcar.

10. 10

    Espalhe uma camada generosa de creme de avelãs sobre a torta.

11. 11

    Distribua as cerejas descaroçadas sobre o creme de avelã.

12. 12

    Enrole cuidadosamente a torta com o auxílio do pano de prato.

13. 13

    Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

14. 14

    Decore com o restante do creme de avelã e cerejas frescas antes de servir.