Torta de Chocolate com Amêndoas: Receita irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos, as amêndoas picadas, o açúcar e o chocolate em pó até obter uma farofa.

2. 2

   Sove levemente a massa com as mãos até que fique homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

3. 3

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra a massa com um rolo e forre forminhas de torta de fundo removível.

4. 4

   Cubra a massa com papel manteiga e preencha com peso (arroz, feijão ou grãos de sua preferência) para evitar que a massa suba durante o assamento.

5. 5

   Asse por 20 minutos em forno preaquecido.

6. 6

   Retire do forno, remova o papel manteiga e o peso. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Adicione o creme de leite e misture bem até obter um ganache homogêneo.

8. 8

   Espalhe a ganache sobre a base da torta já fria.

9. 9

   Para servir, aqueça a torta em forno médio por alguns minutos, até o chocolate amolecer levemente. Sirva com sorvete de creme ou calda de framboesa.