Torta de Chocolate Amargo Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve em uma batedeira. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro firme.

3. 3

   Adicione as gemas, uma a uma, batendo sempre. Incorpore o chocolate em pó aos poucos, batendo até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Derreta a manteiga e adicione à massa, misturando delicadamente. Reserve 1 xícara (chá) dessa massa.

5. 5

   Despeje a massa restante em uma forma de torta (24cm de diâmetro) untada e enfarinhada.

6. 6

   Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia com alguns farelos úmidos. A torta deve ficar úmida no centro.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Misture o conhaque à massa reservada e espalhe sobre a torta fria.

9. 9

   Alise a superfície com uma faca e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.