Torta de Aipim com Carne Moída

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, doure a cebola e o alho no óleo. Acrescente o colorau e misture bem.

2. 2

   Adicione a carne moída e frite, mexendo sempre, até dourar.

3. 3

   Junte os tomates picados, o pimentão, o sal e os temperos. Misture e cozinhe.

4. 4

   Adicione a água e cozinhe em fogo médio até o molho engrossar e o líquido reduzir.

5. 5

   Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar.

6. 6

   Em uma tigela, amasse bem o aipim cozido (ainda quente) com um garfo. Adicione a farinha de trigo e o queijo ralado.

7. 7

   Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea e maleável.

8. 8

   Em uma forma de alumínio untada, espalhe metade da massa de aipim, formando uma camada uniforme.

9. 9

   Cubra com o recheio de carne moída.

10. 10

    Cubra com o restante da massa de aipim, espalhando-a por cima do recheio.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até dourar e o aipim ficar firme.