Torta de Abóbora com Chantilly Especiado

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, açúcar granulado, açúcar mascavo, canela, gengibre, noz-moscada e sal.

3. 3

   Bata os ovos, seguido do leite evaporado, até ficar homogêneo.

4. 4

   Despeje a mistura de abóbora na massa para torta.

5. 5

   Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.

6. 6

   Reduza a temperatura do forno para 180°C e continue assando por 40-50 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.

7. 7

   Deixe a torta esfriar em uma grade.

8. 8

   Para o chantilly especiado, bata o creme de leite com o extrato de baunilha e o açúcar de confeiteiro até formar picos suaves.

9. 9

   Incorpore o cravo-da-índia em pó.

10. 10

    Sirva a torta com uma colherada de chantilly especiado por cima.