Torta de Abacaxi com Cobertura Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma de aro removível com margarina.

3. 3

   Arrume as rodelas de abacaxi na forma untada.

4. 4

   Prepare a massa do bolo de abacaxi (ou a massa de sua preferência) e espalhe-a sobre as rodelas de abacaxi.

5. 5

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a cobertura: no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a margarina, a maisena e os ovos por 3 minutos.

7. 7

   Em uma panela, leve a mistura do liquidificador ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar (cerca de 5 a 7 minutos).

8. 8

   Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar um pouco.

9. 9

   Despeje a cobertura cremosa sobre o bolo ainda morno.

10. 10

    Polvilhe com coco ralado, se desejar.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.