Torta Cremosa de Tapioca e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite e o açúcar. Deixe descansar por 1 hora para a tapioca hidratar.

2. 2

   Após o tempo de descanso, adicione o leite de coco, os ovos e o leite condensado à mistura de tapioca.

3. 3

   Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma de furo no meio, previamente caramelizada.

5. 5

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 20 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.

6. 6

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.