Torta Cremosa de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo. Faça uma cova no centro e adicione a margarina, o creme de leite e o fermento em pó. Misture com a ponta dos dedos até formar uma massa que se solte das mãos.

3. 3

   Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Abra a massa e forre uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro). Fure a base com um garfo.

5. 5

   Asse em forno médio-alto (200°C) por 20 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Enquanto isso, prepare o creme: em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a essência de baunilha (opcional), o amido de milho e as gemas. Mexa bem até engrossar, formando um creme.

7. 7

   Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite e a gelatina de morango (sem dissolver em água).

8. 8

   Espalhe o creme sobre a base da torta já assada.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.

10. 10

    Lave e pique os morangos em fatias no sentido do comprimento.

11. 11

    Arrume as fatias de morango sobre o creme frio.

12. 12

    Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem e deixe gelar até atingir o ponto de consistência.

13. 13

    Despeje a gelatina sobre os morangos e leve à geladeira até firmar completamente.

14. 14

    Desenforme a torta e sirva gelada.