Torta Cremosa de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina. Em uma tigela, misture a farofa com a manteiga até formar uma massa homogênea.

2. 2

   Forre o fundo de uma forma de aro removível (20cm de diâmetro) com a massa de biscoito, pressionando levemente para compactar. Leve à geladeira por 30 minutos.

3. 3

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina (pré-dissolvida em banho-maria com o suco de maracujá), até obter um creme homogêneo e liso.

4. 4

   Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare a geleia de maracujá: em uma panela, misture o açúcar e a polpa de maracujá. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos, ou até obter uma consistência de geleia, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Retire do fogo, deixe esfriar completamente e espalhe sobre a torta já firme.

7. 7

   Leve a torta à geladeira por mais 1 hora antes de desenformar e servir.