Torta Cremosa de Frango com Catupiry

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a gordura vegetal, a margarina, 2 ovos e a pitada de sal. Bata bem.

2. 2

   Adicione o leite e o fermento em pó. Misture.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, sovando até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

4. 4

   Divida a massa em três partes iguais.

5. 5

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado e refogue, mexendo sempre, até aquecer.

6. 6

   Adicione os tomates picados e o catchup.

7. 7

   Em um copo, misture o leite e a maizena até dissolver completamente. Adicione à panela e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

8. 8

   Tempere com sal e cheiro verde a gosto.

9. 9

   Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.

10. 10

    Espalhe metade do recheio de frango sobre a massa.

11. 11

    Cubra com o catupiry.

12. 12

    Cubra com o restante do recheio de frango.

13. 13

    Cubra com o restante da massa (1/3). Pincele com a gema do ovo restante.

14. 14

    Asse em forno médio (180°C) por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja borbulhando.