Torta Cremosa de Banana Caramelizada e Bolacha Maria

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta 1/2 xícara de chá de açúcar em fogo médio. Adicione as bananas cortadas em rodelas e polvilhe com canela a gosto.

2. 2

   Caramelize as bananas por cerca de 2 minutos de cada lado, virando-as delicadamente com uma espátula.

3. 3

   Reserve as bananas caramelizadas e forre o fundo de uma forma de vidro (20-22cm de diâmetro) com elas.

4. 4

   Em outra panela, misture 1 1/2 xícara de leite, 2 xícaras de chá de leite em pó e 1 xícara de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.

5. 5

   Em uma xícara, misture 1/2 xícara de leite restante com o amido de milho até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela com o leite fervendo, mexendo vigorosamente até engrossar (cerca de 2 minutos).

6. 6

   Retire do fogo e misture as bolachas Maria trituradas ao creme, espalhando bem.

7. 7

   Despeje o creme sobre as bananas caramelizadas na forma.

8. 8

   Em uma tigela, misture 1 xícara de leite, 1 xícara de chá de leite em pó, 1/2 xícara de açúcar e a margarina. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até a mistura ficar homogênea e levemente aquecida.

9. 9

   Despeje essa mistura sobre o creme de bolacha na forma.

10. 10

    Leve a torta ao congelador por pelo menos 2 horas antes de servir. Polvilhe canela, leite em pó e açúcar refinado peneirado por cima na hora de servir, a gosto.