Torta Chokito Irresistível

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.

3. 3

   Adicione aos poucos a mistura do liquidificador à tigela com a farinha, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.

5. 5

   Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

6. 6

   Retire do forno, deixe amornar e desenforme o bolo.

7. 7

   Corte o bolo ao meio horizontalmente e reserve.

8. 8

   Para a calda: em uma panela, misture o açúcar cristal e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar uma calda consistente (aproximadamente 15 minutos).

9. 9

   Retire do fogo, deixe amornar e reserve.

10. 10

    Em uma travessa, coloque uma metade do bolo, regue com metade da calda e espalhe o doce de leite misturado com a essência de baunilha.

11. 11

    Cubra com a outra metade do bolo e regue com o restante da calda.

12. 12

    Leve à geladeira por 1 hora.

13. 13

    Para a cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela.

14. 14

    Retire do fogo, deixe amornar e misture o creme de leite.

15. 15

    Cubra o bolo com a cobertura e polvilhe com os flocos de arroz.

16. 16

    Leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.