Torta Alemã de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, bata as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo.

2. 2

   Adicione o creme de leite e misture delicadamente com uma colher.

3. 3

   Forre um refratário médio com papel alumínio.

4. 4

   Umedeça os biscoitos no leite, vinho ou licor e forre o fundo do refratário com uma camada.

5. 5

   Cubra com metade do creme, adicione outra camada de biscoitos umedecidos e o restante do creme.

6. 6

   Finalize com mais uma camada de biscoitos umedecidos.

7. 7

   Cubra o refratário com papel alumínio e leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas.

8. 8

   No dia seguinte, em uma panela, misture o creme de leite, o chocolate em pó e o açúcar.

9. 9

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente (cerca de 5 minutos).

10. 10

    Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Desenforme a torta e espalhe o ganache de chocolate por cima.

12. 12

    Leve à geladeira por mais 4 horas antes de servir.