Torresmo Pururuca de Rancho

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a barriga de porco em quadrados de aproximadamente 5 cm.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque a carne junto com o sal, o suco de limão e água até cobrir totalmente a carne.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, até que a carne esteja macia.

4. 4

   Retire a carne da panela e deixe escorrer bem. Reserve.

5. 5

   Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio.

6. 6

   Quando o óleo estiver quente, frite os pedaços de carne até que fiquem dourados e crocantes.

7. 7

   Retire os torresmos da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva quente, acompanhado de molho ou farofa a gosto.