Tomates Secos ao Tomilho

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. 2

   Lave e seque bem os tomates. Corte-os ao meio no sentido longitudinal e retire as sementes.

3. 3

   Em uma assadeira, disponha os tomates com a pele voltada para baixo.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora, açúcar e azeite.

5. 5

   Distribua as folhas de tomilho sobre os tomates.

6. 6

   Leve ao forno por 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que os tomates estejam bem desidratados e com a textura desejada. O tempo de forno pode variar dependendo do tamanho e da umidade dos tomates.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Arrume os tomates secos em um pote de vidro esterilizado com tampa. Conserve na geladeira.

9. 9

   Sirva como acompanhamento para saladas, massas ou queijos.