Taça Refrescante: Merengue de Limão com Laranja e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter um volume consistente e espumoso.

2. 2

   Adicione o açúcar gradualmente, sem parar de bater, até formar picos firmes e brilhantes.

3. 3

   Rale a casca do limão e incorpore delicadamente as raspas ao merengue, utilizando movimentos suaves e envolventes.

4. 4

   Descasque as laranjas e separe os gomos, retirando as películas brancas.

5. 5

   Em taças individuais, distribua os gomos de laranja e o merengue, intercalando as camadas.

6. 6

   Polvilhe o coco ralado por cima de cada taça.

7. 7

   Leve à geladeira por, pelo menos, 15 minutos antes de servir bem gelado.