Tabule Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate o trigo para quibe em água à temperatura ambiente por, aproximadamente, 2 horas.

2. 2

   Após hidratado, escorra bem o trigo, apertando-o delicadamente para retirar o excesso de água.

3. 3

   Pique os tomates, o pepino, a cebola, a cebolinha, a salsinha e a hortelã em cubos pequenos.

4. 4

   Em uma saladeira grande, misture o trigo escorrido, os tomates picados, o pepino picado, a cebola picada, as ervas picadas e as folhas de alface rasgadas.

5. 5

   Tempere com o azeite, o suco de limão, sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.

7. 7

   Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.