Suspiro de Amêndoas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 150°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar e o suco de limão até obter um merengue firme e brilhante.

3. 3

   Incorpore delicadamente as amêndoas torradas e picadas ao merengue, misturando com movimentos suaves e envolventes.

4. 4

   Preencha forminhas de papel para suspiro com o merengue, deixando um pouco de espaço para o crescimento.

5. 5

   Asse em forno pré-aquecido a 150°C por 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Sirva decorado com chocolate derretido ou morangos frescos.