Sukiyaki Japonês Tradicional
O Sukiyaki é um prato japonês saboroso e reconfortante, ideal para compartilhar em família. Com carne suculenta e uma variedade de vegetais frescos, essa receita promete aquecer seu coração e encantar seu paladar.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, tempere a alcatra fatiada com a cebola ralada, o gengibre ralado e 60 ml de shoyu. Deixe marinar por 1 hora para absorver os sabores.
- 2
Em uma frigideira grande ou caçarola, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e doure as tiras de alcatra marinhadas.
- 3
Adicione os pimentões, a cenoura e a cebola à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até que os vegetais estejam levemente macios.
- 4
Incorpore a água, o vinagre, os 60 ml de shoyu restantes, o saquê, o açúcar e o caldo que sobrou da marinada da carne. Misture bem.
- 5
Adicione a acelga, os cogumelos, a couve-flor, o brócolis, o espinafre, o alho-poró, o tofu e o macarrão de udon. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que todos os ingredientes estejam bem cozidos e os sabores se misturem.
