Suflê Cremoso de Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Cozinhe as cenouras em água fervente até ficarem macias o suficiente para serem facilmente espremidas (cerca de 15-20 minutos). Escorra bem.

3. 3

   Amasse as cenouras cozidas com um garfo até obter um purê homogêneo.

4. 4

   Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o purê de cenoura e misture bem.

5. 5

   Dissolva o tablete de caldo de carne em 1/2 xícara de água quente e adicione à mistura de cenoura.

6. 6

   Incorpore o creme de leite e misture delicadamente.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

8. 8

   Unte um refratário pequeno (individual ou para 4 porções) com margarina e despeje a mistura de cenoura.

9. 9

   Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.

10. 10

    Asse em forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.