Sopa cremosa de legumes

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque e corte a batata, cenoura e abobrinha em cubos pequenos.

2. 2

   Pique a cebola e o alho.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione a batata e a cenoura, refogue por alguns minutos.

5. 5

   Junte o caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem macios.

6. 6

   Adicione a abobrinha e cozinhe por mais 5 minutos.

7. 7

   Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.

8. 8

   Volte a sopa para a panela, acrescente o creme de leite, sal e pimenta-do-reino a gosto.

9. 9

   Aqueça novamente e sirva quente, decorando com salsinha.