Sopa Cremosa de Abóbora com Gengibre
Uma sopa reconfortante e saborosa, perfeita para os dias frios. O sabor suave da abóbora se harmoniza perfeitamente com o toque picante do gengibre, criando uma experiência gastronômica única e deliciosa. Ideal para um jantar leve e nutritivo.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, cozinhe a abóbora, a cebola, o alho e o gengibre em 1 litro de água até a abóbora ficar macia (cerca de 20-25 minutos).
- 2
Retire do fogo e bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo.
- 3
Coe a sopa em uma peneira grossa para remover os fiapos do gengibre.
- 4
Retorne a sopa à panela. Adicione o cubo de caldo de galinha e o azeite de oliva. Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
- 5
Tempere com sal a gosto, lembrando que o caldo de galinha já contém sal.
- 6
Sirva a sopa quente, polvilhada com gergelim torrado.
Avaliações
Informações Nutricionais
Receitas Relacionadas
