Sonhos de Limão: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o fermento com um pouco do açúcar até formar um creme. Adicione o leite morno e reserve por 10 minutos.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (reserve um pouco para sovar a massa), as raspas de limão, o açúcar, a manteiga, o ovo inteiro e as gemas. Adicione o fermento reservado e misture bem.

3. 3

   Sovar a massa em uma superfície enfarinhada até ficar lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.

4. 4

   Faça bolinhas pequenas com a massa e disponha-as em uma assadeira enfarinhada.

5. 5

   Cubra a assadeira e deixe os sonhos crescerem em local abafado por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela grande. Frite os sonhos aos poucos, até dourarem. Retire e escorra em papel absorvente.

7. 7

   Para o creme: Em uma panela, misture o leite, o açúcar, a manteiga, as raspas de limão e a farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite frio.

8. 8

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente. Retire do fogo e deixe esfriar.

9. 9

   Corte os sonhos ao meio e recheie com o creme. Polvilhe com açúcar e sirva.