Sonhos de Leite: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture o fermento, o sal e amasse até dissolver o sal.

2. 2

   Em outra tigela, misture o leite (250ml), a farinha de trigo (aproximadamente 700g), a manteiga, o açúcar e os ovos batidos.

3. 3

   Adicione a mistura do fermento e misture bem. Acrescente mais farinha se necessário, até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Sovar a massa sobre uma superfície enfarinhada.

5. 5

   Coloque a massa em uma tigela, cubra com um saco plástico e deixe descansar em local quente até dobrar de volume.

6. 6

   Em uma panela, misture o leite (500ml), a manteiga, o açúcar, as gemas batidas e a farinha de trigo dissolvida em um pouco de leite frio. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme consistente.

7. 7

   Adicione as raspas de limão e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Polvilhe farinha de trigo em uma assadeira.

9. 9

   Após a massa dobrar de volume, abra pedaços com as mãos, formando discos grossos com a ajuda de um copo.

10. 10

    Disponha os discos na assadeira enfarinhada.

11. 11

    Frite os sonhos em óleo de milho morno, em pequenas porções, virando para dourar dos dois lados.

12. 12

    Após fritar, corte cada sonho ao meio com uma tesoura, sem cortar até o final.

13. 13

    Recheie com o creme de leite e passe no açúcar.