Sardella de Pimentão Vermelho
Uma sardella cremosa e saborosa, perfeita para acompanhar pães, torradas ou como base para outras receitas. O toque defumado da anchova e o sabor intenso do pimentão vermelho criam uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho em um fio de azeite até dourar levemente.
- 2
Em um processador, bata os pimentões vermelhos com a polpa de tomate até obter um purê homogêneo.
- 3
Adicione o purê de pimentão ao alho refogado, juntamente com a folha de louro. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que o molho reduza e comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 15 minutos).
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
- 5
Adicione a anchova amassada, a noz-moscada, o molho de pimenta e o restante do azeite. Tempere com sal a gosto.
- 6
Misture bem e sirva.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
250kcal (1046kJ)
12% -
Carboidratos:
10g
3% -
Proteínas:
4g
8% -
Gorduras:
20g
29% -
Fibras:
3g
12% -
Sódio:
400mg
18% -
Açúcares:
4g
4%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e qualidade dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com a utilização de softwares específicos e considerando as tabelas nutricionais de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.
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