Sanduíche Natural de Berinjela com Azeitonas e Maionese
Um sanduíche leve e saboroso, perfeito para um almoço rápido e saudável. A berinjela assada, combinada com azeitonas, cebola e um toque de maionese, resulta em um sabor inigualável. Ideal para um lanche delicioso e nutritivo!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave bem as berinjelas e fure-as com um garfo em vários pontos.
- 3
Asse as berinjelas inteiras no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam macias.
- 4
Retire as berinjelas do forno e deixe esfriar um pouco.
- 5
Com uma colher, retire a polpa das berinjelas, descartando a casca.
- 6
Pique finamente a cebola e o alho.
- 7
Em uma tigela, misture a polpa da berinjela, a cebola picada, o alho picado, o sal, a pimenta-do-reino branca, o azeite e a salsinha.
- 8
Adicione as azeitonas verdes picadas e misture bem.
- 9
Misture a maionese à gosto.
- 10
Recheie as fatias de pão integral com a mistura de berinjela.
- 11
Feche os sanduíches e embrulhe-os em papel manteiga ou filme plástico para manter a umidade.
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