Salada Tropical de Frango e Abacaxi

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em água fervente com um pouco de sal até ficar macio (aproximadamente 20 minutos). Desfie grosseiramente após esfriar.

2. 2

   Lave e descasque as cenouras. Corte-as em cubos pequenos.

3. 3

   Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos. Reserve metade dos cubos e utilize a casca como recipiente para a salada (opcional).

4. 4

   Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho, a ervilha, o palmito e a cenoura.

5. 5

   Em outra tigela, misture o iogurte natural, o creme de leite, o sal, o orégano e o alecrim a gosto.

6. 6

   Adicione o molho ao preparado de frango e legumes. Misture bem.

7. 7

   Adicione os cubos de abacaxi reservados à salada e misture delicadamente.

8. 8

   Caso utilize a casca do abacaxi, coloque a salada dentro dela. Se preferir, sirva em uma saladeira.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para os sabores se harmonizarem.