Salada refrescante de Abobrinha, Cenoura e Ricota
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Uma salada leve e saborosa, perfeita para um almoço de verão. A combinação da abobrinha, cenoura e ricota temperada cria um prato nutritivo e cheio de frescor. Ideal para um dia quente!
Serve 2 pessoas
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a cenoura e a abobrinha em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 10 minutos). Escorra bem.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até a cebola ficar translúcida (aproximadamente 5 minutos).
- 3
Adicione a cenoura e a abobrinha cozidas ao refogado de cebola e alho.
- 4
Misture delicadamente a ricota temperada, o orégano e o sal.
- 5
Sirva em seguida.
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