Salada Oriental
Uma salada colorida e refrescante, perfeita para um almoço leve ou um jantar saboroso. Combinação equilibrada de proteínas, legumes e ovos, ideal para dias quentes. Pode ser preparada com antecedência e servida fria.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe separadamente os legumes (brócolis, couve-flor, cenoura e vagem) até ficarem macios. Escorra bem e pique em pedaços médios.
- 2
Cozinhe o frango (ou utilize sobras) e desfie. Se usar linguiça calabresa, corte-a em rodelas.
- 3
Cozinhe os ovos e pique-os.
- 4
Em uma saladeira grande, misture os legumes cozidos, o frango desfiado e a linguiça (se usar).
- 5
Intercale as camadas de ingredientes com uma pitada de sal e azeite de oliva.
- 6
Adicione os tomates picados (se usar) por último.
- 7
Decore com as rodelas de ovos cozidos.
- 8
Sirva gelada. Se preferir, sirva sobre yakissoba ou acompanhada de arroz branco.
- 9
Para preparar com antecedência (sem os tomates), cubra a saladeira com filme plástico e leve à geladeira. Não congele.
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