Salada de Legumes com Maçã e Palmito
Uma salada leve e refrescante, perfeita para um almoço ou jantar. A combinação de legumes cozidos, maçãs crocantes e palmito, com um toque de mostarda e limão, resulta em um sabor único e inigualável.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas, a cenoura e a vagem em água fervente com um pouco de sal até ficarem macias (aproximadamente 15-20 minutos). Escorra bem.
- 2
Em uma tigela grande, misture as batatas, a cenoura, a vagem, o palmito, a cebola, os picles, a maçã verde e a maçã vermelha.
- 3
Em um recipiente à parte, prepare o molho misturando o azeite, o creme de leite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Despeje o molho sobre a salada de legumes e misture delicadamente.
- 5
Sirva em seguida, preferencialmente em uma travessa forrada com folhas de alface.
