Salada de Harussame Refrescante

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o macarrão harussame em água fervente até ficar transparente e macio (aproximadamente 5 minutos). Escorra e reserve.

2. 2

   Lave bem o pepino e a cenoura. Descasque a cenoura e, com o auxílio de um ralador grosso, rale ambos, mantendo a casca do pepino.

3. 3

   Pique a acelga finamente.

4. 4

   Desfie o kani kama.

5. 5

   Em uma tigela pequena, misture o suco de limão e o shoyu.

6. 6

   Em uma travessa, misture o macarrão harussame cozido, o pepino ralado, a cenoura ralada, a acelga picada e o kani kama desfiado.

7. 7

   Despeje o molho de shoyu e limão sobre a salada.

8. 8

   Regue com o óleo de gergelim e salpique o gergelim torrado por cima.

9. 9

   Sirva gelado.