Salada de Frango com Iogurte e Abacaxi: Receita Refrescante

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as folhas de hortelã e salsinha em água corrente e pique finamente.

2. 2

   Corte os talos de salsão em fatias finas.

3. 3

   Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino.

4. 4

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo alto. Doure os filés de frango, um a um, até ficarem cozidos.

5. 5

   Em uma tigela, coloque os frangos grelhados, regue com o suco de limão, deixe esfriar e desfie em pedaços grandes.

6. 6

   Em uma tigelinha, misture o iogurte, a mostarda, a hortelã e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

7. 7

   Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa com uma faca e colher, deixando uma borda de cerca de 1,5 cm. Corte a polpa em cubinhos e reserve.

8. 8

   Em uma tigela, misture o frango desfiado, os cubinhos de abacaxi e o salsão. Adicione o molho de iogurte aos poucos, misturando bem com as mãos.

9. 9

   Sirva a salada dentro das metades do abacaxi.